web analytics
أخبار عاجلة

6 أخطاء تقودك لأمراض السمنة والسكر والقلب

أكد الدكتور أسامة حمدى، أستاذ أمراض الباطنة والسكر بجامعة هارفارد رئيس قسم السمنة والسكر بمركز جوزلين بالولايات المتحدة الأمريكية، أن أنظمة الطعام المصرى تغيرت خلال الــ 40 عاماً الماضية ، وحدث زيادة كبيرة بل ووبائية فى نسبة البدانة، وأمراض السكر، وارتفاع ضغط الدم، وتصلب الشرايين الذى تنتهى عادة بجلطة فى القلب أو الدماغ والموت المبكر.

ويقدم الدكتور أسامة حمدى 6 أخطاء نقع فيها تؤدى للإصابة بأمراض السكر والسمنة وأمراض القلب فحاول أن تتجنبها :

أولا : الأكل حتى الامتلاء ،والأكل قبل الشعور بالجوع والسرعة فى الأكل، فاحرص على تناول الشوربة أو السلطة والانتظار بضع دقائق مع دوام ملاحظة مقياس الجوع مرة أو مرتين أثناء الأكل.

ثانيا : الطبخ بالسمن النباتى الصناعى من الزيوت المهدرجة ،وهو أخطر أنواع الدهون فجرام واحد يوميا يزيد من فرصة الإصابة بانسداد الشرايين التاجية والدماغية بنسبة 93 % ،لذا فينصح بعدم دخول هذا السمن لمنزلك كما فعل الغرب، فمصر من أكثر دول العالم استهلاكا له، وتوجد هذه الزيوت فى الكيك والمعجنات والحلويات وأطعمة الأطفال من البسكويت والمغلفات.

ثالثا : التهام كمية كبيرة من الخبز الأبيض، فإن السبب الرئيسى للسمنة وعدم انتظام معدل السكر فى الدم يرجع لتناول النشويات بكثرة وخاصة منتجات القمح كالخبز والمكرونة والبيتزا، وقد تستغرب أن أقصى ما يحتاجه الجسم يوميا لا يزيد عن ربع رغيف من الخبز الأسمر بالردة فى الوجبة الواحدة، موضحا أن الإكثار من هذه النشويات يزيد الإحساس بالجوع بعد أقل من 3 ساعات ويرفع مستوى السكر فى الدم مما يزيد من مضاعفات السكر.

رابعا : زيادة كمية الأرز فى طعام الغذاء، وقد أثبتت الأبحاث العلمية الارتباط الوثيق بين استهلاك الأرز وزيادة معدل الإصابة بمرض السكر، كما أن زيادة هذه النوعية من النشويات يخفض الكولسترول المفيد ،وأن أقصى ما يمكن أن يحتاجه الجسم 3 ملاعق من الأرز مع غسل الأرز قبل الطبخ لإزالة كمية كبيرة من النشا، ومن المعروف أن الأرز كامل الحب الغير مبيض والأرز طويل الحبة كالبسمتى، أقل خطورة إلى حد ما ولكن فى حدود الثلاثة ملاعق.

خامسا : تناول اللحوم المصنعة كاللانشون والسجق والسلامى والبلوبيف، وهى من أخطر أنواع البروتينات وترتبط ارتباطا وثيقا بارتفاع نسبة الإصابة بالسكر ،كما أن الإضافات من النيترات إليها والدهون المشبعة من هذا المصدر تزيد من معدلات الإصابة بأمراض القلب، فيجب التوقف تماما عن هذه الأطعمة القاتلة ،والمستحدثة على طعامنا المصرى، كما أن اللحوم الحمراء تحتوى على حديد الهيم” heme iron” والمرتبط بمرض السكر ومناعة الجسم للإنسولين، وبعض أنواع السرطانات ،لذا ينصح بالإقلال منها كما فعل جدودنا لمرة واحدة أو مرتين على الأكثر أسبوعيا، واستبدالها بالطيور ،والأسماك والبروتينات النباتية كالفول والعدس والبقوليات.

سادسا :تناول الحلويات بكثرة والأطعمة المحتوية على السكر كالأيس كريم والتورت وأصابع الشيكولاتة التى امتلأت بها أرفف المحلات فالسكر أحد القاتلين ويساهم فى الإصابة بالبدانة ومرض السكر، كما أن آخر التوصيات الغذائية بالولايات المتحدة أصبحت تنصح بالإقلال بشدة من السكر المضاف إلى أقل من 10 % من السعرات الحرارية اليومية ،وإن كان من الأفضل هجر هذه الأطعمة تماما وخاصة عند إطعام أطفالنا.

 

عن admin

مجلس إدارة الجريدة الدكتور أحمد رمضان الشيخ محمد القطاوي رئيس التحريـر: د. أحمد رمضان (Editor-in-Chief: Dr. Ahmed Ramadan) تليفون (phone) : 01008222553  فيس بوك (Facebook): https://www.facebook.com/Dr.Ahmed.Ramadn تويتر (Twitter): https://twitter.com/DRAhmad_Ramadan الأستاذ محمد القطاوي: المدير العام ومسئول الدعم الفني بالجريدة. الحاصل علي دورات كثيرة في الدعم الفني والهندسي للمواقع وإنشاء المواقع وحاصل علي الليسانس من جامعة الأزهر.

شاهد أيضاً

اختبار صرف بدل التميز العلمي : الأسماء ومواعيد الاختبارات والكتب والاختبارات السابقة

اختبار صرف بدل التميز العلمي : الأسماء ومواعيد الاختبارات والكتب والاختبارات السابقة

اختبار صرف بدل التميز العلمي : الأسماء ومواعيد الاختبارات والكتب والاختبارات السابقة أولاً : الإعلان …

سلسلة الدروس الرمضانية، الدرس الثامن عشر: أوصاف وأنواع النفس في القرآن، للدكتور خالد بدير

الدرس الثامن عشر: أوصاف وأنواع النفس في القرآن، للدكتور خالد بدير

سلسلة الدروس الرمضانية، الدرس الثامن عشر: أوصاف وأنواع النفس في القرآن، للدكتور خالد بدير. لتحميل …

سلسلة الدروس الرمضانية، الدرس السابع عشر: الدروس المستفادة من غزوة بدر الكبرى ، للدكتور خالد بدير

الدرس السابع عشر: الدروس المستفادة من غزوة بدر الكبرى ، للدكتور خالد بدير

سلسلة الدروس الرمضانية، الدرس السابع عشر: الدروس المستفادة من غزوة بدر الكبرى ، للدكتور خالد بدير. …

سلسلة الدروس الرمضانية، الدرس السادس عشر: قيمة الوقت في الإسلام ، للدكتور خالد بدير.

الدرس السادس عشر: قيمة الوقت في الإسلام ، للدكتور خالد بدير

  لتحميل درس قيمة الوقت في الإسلام بصيغة word أضغط هنا لتحميل درس قيمة الوقت …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

Translate »